«Meizhan Xiao Zhong» è stato prodotto a Tongmuguan (provincia di Fujian) con i germogli primaverili della cultivar Meizhan.
All'aspetto: sottili flagelli di foglie attorcigliate, di colore marrone scuro. Il profumo è profondo, legnoso, con note fruttate. L'infusione è trasparente, con tonalità ambrate.
Il bouquet del tè infuso è luminoso e caldo, legnoso, con note di bacche e agrumi. Il profumo è profondo, legnoso, il profumo a freddo è dolce, mielato. Il gusto è ricco e raffinato, setoso, dolce, con una fine acidità di bacche e un'acidità agrumata che si trasforma in un finale persistente.
Prepara il tè con acqua calda (95°C) in un gaiwan di porcellana o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 5 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 5 secondi. Successivamente fai infusi brevi (solo 2-3 secondi), aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi infondere il tè fino a 9 volte.
L'effetto è riscaldante, tonico moderato.