5 s
70°C
2 g
Prima raccolta / cultivar singola Okumidori.
Questo matcha esalta questa esperienza con generose note di nocciola senza dimenticare il suo brillante colore verde.
Come preparare il matcha. Metti 2g (2 misurini chashaku) di polvere di matcha in una ciotola da tè. Versa 30 ml di acqua calda (80℃) sulla polvere e sbatti con un chasen. Quando tutti i piccoli grumi sono amalgamati, aggiungi altri 40 ml di acqua, continuando a sbattere fino a formare una schiuma alta. Dopo aver preparato il matcha, bevilo immediatamente, perché raffreddandosi diventa amaro.
Yame Matcha Okumidori grado Cerimoniale ha vinto il Gold Award (14° International Premium Tea Appraisal - 2023) e 2-STAR (Great Taste Awards 2024).