“Gaoji Song Zhen” ("Aghi di Pino di Prima Qualità") è un tè verde della provincia di Guizhou. Realizzato all'inizio di marzo con le primissime gemme primaverili.
Aspetto: gemme verdi sottili e appuntite. Il profumo è fresco, floreale-erbaceo. L'infusione del tè è trasparente, con una leggera tonalità verde.
Il bouquet del tè pronto è fresco, floreale-erbaceo. Il profumo è delicato, con un tocco di prato estivo. Il gusto è corposo e morbido, dolciastro, leggermente acidulo, con un finale lungo e rinfrescante.
Infondere il tè in acqua calda (70-80°С) in un gaiwan di porcellana. La proporzione è di 3-4 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 20 secondi. Successivamente fare infusioni brevi (per 3-5 secondi), aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. È possibile ripetere l'infusione fino a 6 volte.
“Gaoji Song Zhen” è una deliziosa carica di vitalità, consapevolezza e ottimismo.