«Alishan Gaba Sheng» è prodotto nell'area montana di Alishan utilizzando la tecnologia di fermentazione sottovuoto nell'autunno 2020.
All'aspetto: foglie grandi, marroni, attorcigliate con tagli sottili. L'aroma è intenso, fruttato. Il liquore è trasparente, con una sfumatura di miele di prato.
Il bouquet del tè pronto è fresco e sfaccettato, di bacche e fiori, con note di frutti esotici, agrumi e spezie. L'aroma è vibrante, di bacche e fiori. Il gusto è succoso e morbido, burroso, dolciastro, con acidità fruttata, sfumature speziate e un finale rinfrescante.
Infondere il tè in acqua calda (75-85°C) in un gaiwan di porcellana o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 6 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 10 secondi. Successivamente fare infusi brevi (solo 2-3 secondi), aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. È possibile infondere il tè fino a 12 volte.
«Alishan Gaba Sheng» è un tè eccellente che dissipa la stanchezza, ti mette in un'onda ottimista e regala momenti di pura gioia.