Il Fragrant Snail Black Tea è un tè nero distintivo della provincia di Guizhou, chiamato così per la sua foglia strettamente arrotolata che ricorda una chiocciola arrotolata. Raccolto all'inizio della primavera da giardini d'altura, il tè è prodotto utilizzando tecniche tradizionali del tè nero: appassimento, arrotolamento, ossidazione e essiccazione.
Il risultato è un tè visivamente elegante con foglie sottili e arrotolate e un forte aroma floreale-fruttato. Una volta preparato, produce un liquore di un profondo ambra-rosso con un corpo morbido e note stratificate di rosa, orchidea e frutti scuri, con una leggera nota finale di dolcezza tostata.
Il tè è ricco ed espressivo, ma pulito e facile da bere, rendendolo adatto sia per sessioni casual che raffinate. Si comporta bene su più infusioni, mantenendo chiarezza e carattere in ogni fase. Per prepararlo, usa 3–5 grammi in un gaiwan o teiera con acqua a 95°C, lasciando in infusione la prima volta per 10–15 secondi e aumentando gradualmente ad ogni infusione.
Il risultato è un tè visivamente elegante con foglie sottili e arrotolate e un forte aroma floreale-fruttato. Una volta preparato, produce un liquore di un profondo ambra-rosso con un corpo morbido e note stratificate di rosa, orchidea e frutti scuri, con una leggera nota finale di dolcezza tostata.
Il tè è ricco ed espressivo, ma pulito e facile da bere, rendendolo adatto sia per sessioni casual che raffinate. Si comporta bene su più infusioni, mantenendo chiarezza e carattere in ogni fase. Per prepararlo, usa 3–5 grammi in un gaiwan o teiera con acqua a 95°C, lasciando in infusione la prima volta per 10–15 secondi e aumentando gradualmente ad ogni infusione.