«West Lake Dragon Well» è stato prodotto con germogli di tè primaverili in una piccola piantagione situata nell'area del tè di Hangzhou (provincia di Zhejiang).
Aspetto: grandi punte di tè piatte e lucide di colore pistacchio. L'aroma è fresco, erbaceo-floreale con accento di nocciola. Il liquore è trasparente, con una leggera tonalità di uva bianca.
Il tè pronto ha un bouquet fresco e erbaceo con accenni floreali e di nocciola. L'aroma è delicato, nocciolato-floreale. Il gusto è raffinato, succoso, dolciastro, leggermente aspro, con una delicata acidità di bacche che si trasforma in un finale rinfrescante.
Infondere il tè in acqua calda (80°C) in un gaiwan o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 3-4 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 5 secondi. Successivamente fare infusi brevi (solo 1 secondo) aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. È possibile infondere il tè fino a 6 volte.
«West Lake Dragon Well» è la scelta giusta per rivitalizzare la mente e rinfrescare lo spirito.