Prodotto a Ise, Prefettura di Mie, Giappone, questo matcha è realizzato da una miscela di tencha di prima e successive raccolte, selezionato in base alla disponibilità stagionale.
Con un profilo più leggero e accessibile, è adatto per momenti di tè informali ed è ampiamente utilizzato dai professionisti nelle bevande e nella pasticceria, inclusi matcha latte e dessert.
