Red Ruby è un tè nero premium sviluppato nel 2013 come controparte del Green Emerald (绿宝石), utilizzando cultivar di tè di alta qualità della Provincia di Guizhou. Prodotto dal Gruppo Guizhou Guicha, questo tè cresce in giardini d'altura a quote tra 500 e 1400 metri. Nel 2016 ha ricevuto la Medaglia d'Oro Agricola DLG tedesca insieme al suo fratello tè verde.
Il tè viene raccolto a mano in primavera e estate, occasionalmente miscelato con raccolti autunnali selezionati per garantire una consistenza tutto l'anno. Lo standard di raccolta è un germoglio con due o tre foglie. La lavorazione include appassimento, scuotimento, arrotolamento, ossidazione completa, disidratazione, formatura in granuli e asciugatura. Il risultato è una forma uniforme e compatta a “fiore in padella” con un colore nero profondo e lucido e peli fini.
Quando infuso, Red Ruby produce un liquore rosso brillante con una dolcezza elegante e persistente. L'aroma è ricco e floreale con note fruttate, mentre il sapore è corposo, morbido e naturalmente dolce con un finale morbido e persistente. È forte ma equilibrato, e adatto a più infusioni.
Per preparare, utilizzare circa 6 grammi di tè in un gaiwan o teiera con acqua a 90°C. Infondere il primo giro per 10 secondi, aumentando leggermente ad ogni infusione. Si mantiene bene per 3–4 infusioni.
50g
Origine: Cina, Provincia di Guizhou
Confezionato: maggio 2025
Il tè viene raccolto a mano in primavera e estate, occasionalmente miscelato con raccolti autunnali selezionati per garantire una consistenza tutto l'anno. Lo standard di raccolta è un germoglio con due o tre foglie. La lavorazione include appassimento, scuotimento, arrotolamento, ossidazione completa, disidratazione, formatura in granuli e asciugatura. Il risultato è una forma uniforme e compatta a “fiore in padella” con un colore nero profondo e lucido e peli fini.
Quando infuso, Red Ruby produce un liquore rosso brillante con una dolcezza elegante e persistente. L'aroma è ricco e floreale con note fruttate, mentre il sapore è corposo, morbido e naturalmente dolce con un finale morbido e persistente. È forte ma equilibrato, e adatto a più infusioni.
Per preparare, utilizzare circa 6 grammi di tè in un gaiwan o teiera con acqua a 90°C. Infondere il primo giro per 10 secondi, aumentando leggermente ad ogni infusione. Si mantiene bene per 3–4 infusioni.
50g
Origine: Cina, Provincia di Guizhou
Confezionato: maggio 2025