Gâteau de thé de 357 grammes de densité moyenne composé de feuilles brunes pressées avec de fines coupures et des bourgeons. L'arôme est discret, herbacé. L'infusion est transparente, de couleur jaune.
Le bouquet du thé prêt est frais, herbacé avec des notes florales, de menthe et d'agrumes. L'arôme est délicat, floral-herbacé. Le goût est doux, soyeux, avec une acidité citronnée, des nuances d'épices et une arrière-goût rafraîchissant.
Infusez le thé dans de l'eau chaude (90-95°C) dans un gaiwan ou une théière en argile poreuse. La proportion est de 6-8 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est de 20 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (5-10 secondes) en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez infuser le thé jusqu'à 8 fois.