Floral–Fruity Rougui est une expression aromatique spéciale du célèbre cultivar Rougui (« Cannelle »), produit dans le terrain rocheux de Wuyishan. Cette version met l’accent sur le développement d’arômes floraux et fruités tout en préservant la structure épicée à la cannelle caractéristique du Rougui.
Les feuilles proviennent de buissons matures cultivés selon une gestion écologique, récoltées à la main, et transformées selon la séquence classique du Yancha : flétrissage au soleil, secouage répété, oxydation contrôlée, fixation, roulage, et cuisson au charbon à feu moyen.
Les feuilles sèches sont serrées, foncées et brillantes. L’infusion est orange-dorée et transparente, avec un riche arôme floral-fruité rehaussé d’écorce de cannelle et de douceur d’orchidée. En bouche, le thé est lumineux, doux et structuré, offrant à la fois une clarté minérale et une longue douceur en arrière-goût. Cette variante est reconnue pour son parfum fruité prononcé et son élégant « yan yun ».
