La qualité premium «White Peony» a été produite dans la province du Fujian au printemps 2017.
En apparence : gros bourgeons supérieurs de couleurs vert argenté. L'arôme est intense, herbacé. L'infusion est transparente avec une teinte de raisin blanc.
Le bouquet du thé infusé est léger et aérien, herbacé, avec des notes de primevère, de lin, de feuille de framboisier et de menthe. L'arôme est frais et élevé, floral. Le goût est raffiné et corsé, avec une délicate acidité et une finale persistante.
Infusez le thé avec de l'eau chaude (80°C) dans un gaiwan en porcelaine ou une théière en argile poreuse. La proportion est de 4-5 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est d'environ 6-8 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (juste 1-2 secondes), en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez infuser le thé jusqu'à 10 fois.
«White Peony» est un choix idéal pour une cérémonie du thé, des conversations élevées ou une remise à zéro émotionnelle. Il remplit l'espace d'un parfum fin et élastique, suscitant un sentiment de pureté et de fraîcheur.