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Un gaiwan est un récipient traditionnel chinois pour infuser le thé, composé d'un bol avec couvercle et d'une soucoupe. Il est généralement en porcelaine, bien qu'il puisse aussi être fabriqué en d'autres matériaux comme le verre ou l'argile. Le gaiwan est utilisé depuis des siècles en Chine pour infuser et servir le thé, et reste aujourd'hui une méthode populaire de préparation du thé.
Le gaiwan est polyvalent et peut être utilisé pour infuser une grande variété de thés, y compris les thés verts, blancs, oolong et noirs. Le couvercle du gaiwan permet un contrôle précis du processus d'infusion, et la soucoupe facilite la prise en main et le versement du thé.
Le gaiwan est également apprécié des connaisseurs de thé pour sa capacité à révéler les saveurs et arômes uniques des différents types de thé. Lorsqu'il est utilisé correctement, le gaiwan peut produire un thé riche et complexe, plein de caractère et de profondeur.
Dans l'ensemble, le gaiwan est un bel objet pratique de vaisselle à thé, idéal pour les amateurs de thé qui apprécient l'art et le rituel de la préparation du thé.
