Ce rare oolong provient d'une zone de thé sauvage et préservée en haute altitude à Meizhou, dans la province du Guangdong. Cultivé à 800 mètres d'altitude, loin de toute pollution industrielle, ce thé est produit à partir d'arbres sauvages de thé Phoenix Dancong qui coexistent naturellement avec la flore et la faune locales.
Récolté entièrement à la main, ce thé respecte la norme traditionnelle d'un bourgeon avec trois feuilles. Les buissons poussent lentement à l'état sauvage, développant des composés internes plus complexes et offrant une saveur plus riche. Les feuilles sont traitées selon les méthodes classiques du oolong Dancong : flétries au soleil, secouées délicatement, fixées à la poêle, roulées à la main, puis lentement torréfiées sur du bois de pin.
Les feuilles sèches sont foncées et étroitement torsadées, dégageant un parfum net de miel et d'orchidée. L'infusion est d'un ambre doré clair. La saveur se déploie en couches — douceur mielée, parfum doux d'orchidée, et une fraîcheur montagnarde persistante. Elle reste constante sur plusieurs infusions, avec une finale apaisante et ancrée qui reflète son origine naturelle.
