Oolong «Da Wu Ye» a été fabriqué en mai 2018 dans la plantation de thé Qiwei (comté de Chaozhou) à partir des pousses de printemps du cultivar Da Wu Ye (grande feuille foncée) (fermentation légère, feu doux).
En apparence : grandes flagelles brunes de feuilles torsadées. Le parfum est intense, floral-herbacé. Le liquide est transparent, avec une teinte acajou.
Le bouquet du thé prêt à consommer est frais et vif, herbacé, avec des notes florales, épicées et de baies. Le parfum est frais, élevé, floral-herbacé. Le goût est corsé et juteux, un peu acidulé, avec une acidité de baies et une finale persistante.
Infusez le thé avec de l'eau chaude (80-95°С) dans un gaiwan en porcelaine ou dans une théière en argile poreuse. La proportion est de 4-5 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est d'environ 5 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (juste 1 seconde), en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez répéter cette méthode jusqu'à 10 fois.
Oolong «Da Wu Ye» est un excellent tonique naturel – rafraîchissant, vif, juteux.