Sheng Puer mao cha de haute montagne du comté de Fengqing (comté de Lincang), récolte de printemps 2021.
En apparence : flagelles de taille moyenne, gris olive, aux pointes torsadées avec un duvet argenté. Le parfum est intense, floral-herbacé avec une note fumée. Le liquide est transparent, avec une nuance de raisin blanc.
Le bouquet du thé prêt à consommer est frais et vif, épicé et boisé, avec des notes florales, fumées, de tabac, de noix et de baies. L'arôme est élevé, floral-herbacé avec une touche fumée. Le goût est corsé et vif, un peu astringent, légèrement sucré, avec une fine acidité de baies, des nuances épicées et une finale rafraîchissante.
Infusez le thé avec de l'eau chaude (80-90°С) dans un gaiwan ou dans une théière en argile poreuse. La proportion est de 5 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est d'environ 8-10 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (juste 2-3 secondes), en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez infuser le thé jusqu'à 8 fois.
« Fengqing Sheng Mao Cha » est une excellente boisson naturelle pleine des joies du printemps qui contient un fort potentiel de conservation et de développement.