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Sergey Shevelev est un voyageur, testeur de thé et blogueur, fondateur de la société internationale de thé Moychay.
Il considère l'ambassade du thé comme l'un de ses principaux objectifs de vie. À la recherche du meilleur thé, il a passé dix ans à voyager loin et largement à travers toutes les régions célèbres du thé en Chine, atteignant les villages les plus reculés pour voir comment le thé pousse, comment il est récolté et transformé. Dans Geography of Chinese Tea, Sergey a systématisé l'expérience ainsi accumulée au fil des années de connaissance intime de la tradition chinoise du thé.
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