Dégustation de thés rares et âgés - avec Sergey Shevelev
Une séance de dégustation rare et exclusive avec Sergey Shevelev — fondateur de la compagnie internationale de thé Moychay et l’un des explorateurs de thé les plus expérimentés de sa génération.
Nous dégusterons plus de 15 thés exceptionnels et difficiles à trouver issus de la collection personnelle de Sergey, incluant du pu’er vieilli, des oolongs légendaires, des thés rouges raffinés, ainsi que d’autres variétés uniques rarement disponibles hors d’Asie. Ce n’est pas une dégustation ordinaire — c’est un voyage intime au cœur des couches les plus profondes de la culture du thé.
Au cours de la séance, Sergey partagera des récits, des savoirs et des aperçus en coulisses issus de décennies de travail direct avec des cultivateurs de thé, des jardins de montagne, des arbres anciens, des fabriques et des maîtres céramistes à travers la Chine.
Sergey est l’auteur de La Géographie du Thé Chinois. Il a vécu en Chine pendant plus de 10 ans et passe jusqu’à la moitié de chaque année à parcourir des montagnes de thé isolées, à se procurer personnellement des thés rares et à étudier les méthodes traditionnelles de production. Fort de plus de 20 ans d’expérience, il offre une perspective véritablement authentique et exclusive sur le thé en tant que culture vivante.
Lieu :
Adresse complète :
Via dei Panora 4
6932 Breganzona, Lugano
Suisse 🇨🇭
3 mars, 16h00-18h00
Seulement 25 places disponibles !
