Sheng Puerh de l'usine Changning Mentong Yinshan. Les pousses des théiers de la montagne Yinshan (comté de Baoshan) de la récolte 2007 ont été utilisées comme matières premières.
Gâteau de thé de 335 grammes de densité moyenne se sépare facilement en feuilles brunes torsadées, bourgeons et fines coupures. L'arôme est intense, boisé-balsamique avec une note terreuse. L'infusion est transparente, avec une teinte d'ambre foncé.
Le bouquet du thé prêt à l'emploi est mature, boisé-herbacé, avec des nuances terreuses, balsamiques et fruitées. L'arôme est complexe, fruité-balsamique. Le goût est riche et doux, soyeux, légèrement sucré, avec une astringence boisée, une acidité fruitée et une finale persistante.
Infusez le thé dans de l'eau chaude (95°C) dans un gaiwan ou dans une théière en argile poreuse. La proportion est de 5-6 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est d'environ 10 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (2-3 secondes) en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez infuser le thé jusqu'à 10 fois.
« Qiaomu Huang Sheng Cha Bing » est un excellent exemple de thé vieilli avec un goût multifacette et un effet tonique doux.