Té negro DIAN HONG CHA, té chino de la provincia de Yunnan (Té rojo), 70g, 7g

Té Negro de Yunnan (Té Rojo de Yunnan)

Dian Hong, o Té Rojo de Yunnan, se origina en el condado de Fengqing, provincia de Yunnan, una región reconocida por sus condiciones ideales para el cultivo del té. Desarrollado por primera vez a finales del siglo XIX, Dian Hong pasó de la producción de té verde para satisfacer la creciente demanda de té negro. Su sabor único y calidad constante le han otorgado reconocimiento tanto en China como internacionalmente, incluso siendo regalado como té nacional a dignatarios extranjeros.

Cultivado a altitudes de 1800–2200 metros en el municipio de Dasi, condado de Fengqing, este té orgánico se recoge a mano durante la cosecha de primavera (del 25 de marzo al 5 de mayo) utilizando el estándar tradicional de un brote con tres hojas. El té se elabora a partir del cultivar Mengku Da Ye Zhong, y su producción implica marchitamiento, enrollado, fermentación y múltiples pasos de secado, asegurando un carácter rico y con cuerpo.

Dian Hong se infusiona en un líquido rojo profundo con un aroma complejo que presenta notas de miel, fruta y flores. El sabor es suave y rico, con un equilibrio satisfactorio entre dulzura y un ligero toque de amargor. Su regusto duradero es dulce y persistente, ofreciendo una experiencia reconfortante a lo largo de múltiples infusiones.

Rico en polifenoles del té, catequinas y aminoácidos, este té apoya la digestión, estimula el metabolismo y proporciona antioxidantes. Para una preparación óptima, use gaiwan / tetera yixing, agua a 90–95°C, infusionando durante 3–5 segundos en la primera infusión y aumentando gradualmente el tiempo en las siguientes.