El matcha se originó en China durante la dinastía Song (960–1279) con el Dian Cha (点茶), la práctica de batir té en polvo hasta obtener una bebida espumosa. Este método, que combina sabor con un proceso artístico, se convirtió en un elemento central de la cultura del té.
En regiones como Zhejiang, Jiangxi y Fujian, las técnicas tradicionales continúan produciendo té verde en polvo. El matcha chino ofrece una dulzura natural y notas frescas y verdes, distintas de los estilos japoneses.
Este matcha conecta con los orígenes del té en polvo, preservando su lugar en las tradiciones del té.
Origen: China, provincia de Fujian
Envasado: diciembre de 2024