Sesión de té hirviendo | 28 de enero | 19:00

Los días se están volviendo más fríos. Es hora de poner el agua a hervir y acurrucarse con un fuerte té hervido.

La mayoría de las personas están familiarizadas con infusionar té dejando las hojas en agua. Hervir el té es el método más antiguo para prepararlo. A medida que el agua pasa por diferentes etapas de ebullición, el maestro del té puede determinar la temperatura observando el tamaño y la forma de las burbujas. Cuando el agua está cerca de hervir, se forma un vórtice dentro del agua hirviendo. Se lanza una bola de té formada por hojas sueltas al vórtice. Mientras el té gira alrededor de la olla y se mueve hacia arriba y hacia abajo, el agua comienza a hervir furiosamente. Este espectáculo de burbujas, té girando y fuego da como resultado un té con un sabor suave y equilibrado, textura espesa y efecto fuerte.

La forma en que se practicaba el hervido del té hace mil años en China fue descrita por el famoso sabio del té Lu Yu. Este método ha sido adaptado para realizarse con té y equipo modernos. La producción de té y los métodos de consumo siempre han estado cambiando. Mientras algunos tés sabrosos y revitalizantes se hierven para ti, te llevaremos a través de la historia de la preparación del té, las ceremonias del té y sus orígenes. 

Precio: 25 euros

Hora: 19:00-20:00

Fecha: 28 de enero

Ubicación: Moychay.nl