Chiran Shincha Tsuyuhikari es un té elegante de la región más al sur de Kyushu, que muestra el equilibrio perfecto entre dulzura y umami, con un delicado carácter floral que perdura en el paladar.
Características:
Apariencia de la hoja y aroma:
Las hojas están finamente recogidas, de un verde brillante y muestran un aspecto ligeramente brillante. El aroma es fresco y limpio, con notas florales que recuerdan al jazmín y a las flores jóvenes de primavera. Al prepararse, el té libera un aroma suave y dulce con toques de verduras verdes al vapor, que contribuyen a su fragancia refrescante.
Perfil de sabor:
El sabor del Chiran Shincha Tsuyuhikari es delicado pero pronunciado, con una dulzura que refleja la cosecha de principios de primavera. El umami es sutil pero presente, creando un sabor bien equilibrado que es tanto refrescante como reconfortante. La taza es sedosa y suave, con notas vegetales ligeras, como guisantes y espinacas, y un suave regusto floral.
Detalles del té
Origen: Kagoshima, Chiran
Año: 2025
Instrucciones de preparación
Preparación occidental:
Temperatura: 85°C
Té: 5g
Agua: 250ml
Tiempo de infusión:
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Primera infusión: 1 minuto
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Segunda infusión: 1.5 minutos
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Tercera infusión: 2 minutos
Preparación Gongfu:
Temperatura: 85°C
Té: 5-6g
Agua: 100ml
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Primera infusión: 20 segundos
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Infusiones posteriores: Añadir 10-15 segundos por infusión