7 s
95°C
8 g
Experimenteller georgischer natürlicher Halbfermentationstee mit teilweise normaler und teilweiser Vakuumfermentation. Oolong-ähnliche Technologie. Zwei- und dreiblättriges Teeblatt + eine Knospe. Die Technologie wurde von Sergey Shevelev im Sommer 2024 während Experimenten in der Fabrik (SH-Markierung) entwickelt. Handgefertigt in Ozurgeti, Georgien.