7 s
95°C
6 g
Pemeri Georgian Gaba Red Tea (Sommer 2024, SH-1)
Georgischer natürlicher halbfermentierter roter (schwarzer) Tee mit teilweiser regulärer und teilweiser Vakuumfermentation (zur Erhöhung des GABA-Säuregehalts). Pemeri bedeutet auf Georgisch „Bauer“.
Dieser Tee trägt diesen Namen zu Ehren aller örtlichen Teebauern und Teepflücker von Ozurgeti, die die ganze Saison über sehr hart arbeiten, um unserer Fabrik das beste Teematerial zu liefern.
Material mit zwei und drei Blättern und einer Knospe. Die Technologie wurde von Sergey Shevelev im Sommer 2024 während Experimenten in der Fabrik (Markierung SH) entwickelt. Handgefertigt in Ozurgeti, Georgien.