Chiran Shincha Tsuyuhikari ist ein eleganter Tee aus der südlichsten Region Kyushus, der die perfekte Balance zwischen Süße und Umami zeigt, mit einem zarten blumigen Charakter, der auf dem Gaumen verweilt.
Eigenschaften:
Aussehen der Blätter und Aroma:
Die Blätter sind fein gepflückt, leuchtend grün und zeigen ein leicht glänzendes Aussehen. Das Aroma ist frisch und klar, mit blumigen Noten, die an Jasmin und junge Frühlingsblumen erinnern. Beim Aufbrühen entfaltet der Tee einen sanften, süßen Duft mit Anklängen von gedünstetem grünem Gemüse, was zu seinem erfrischenden Aroma beiträgt.
Geschmacksprofil:
Der Geschmack von Chiran Shincha Tsuyuhikari ist zart und dennoch ausgeprägt, mit einer Süße, die der frühen Frühlingsernte entspricht. Das Umami ist subtil, aber vorhanden, und schafft einen gut ausbalancierten Geschmack, der sowohl erfrischend als auch beruhigend ist. Die Tasse ist seidig glatt, mit leichten pflanzlichen Noten wie Erbsen und Spinat sowie einem weichen, blumigen Nachgeschmack.
Teedetails
Herkunft: Kagoshima, Chiran
Jahr: 2025
Zubereitungsanleitung
Westliche Zubereitung:
Temperatur: 85°C
Tee: 5g
Wasser: 250ml
Ziehzeit:
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Erster Aufguss: 1 Minute
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Zweiter Aufguss: 1,5 Minuten
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Dritter Aufguss: 2 Minuten
Gongfu-Zubereitung:
Temperatur: 85°C
Tee: 5-6g
Wasser: 100ml
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Erster Aufguss: 20 Sekunden
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Folgeaufgüsse: 10-15 Sekunden pro Aufguss hinzufügen