Un tè verde delicato con un sapore ben bilanciato e ricco. Raccolto primavera 2021.
Foglia secca
Il tè secco è composto da becchi di passero abbastanza scuri, lunghi anche 2-3 cm, sottili.
Il profumo della foglia secca è delicatamente floreale.
Infusione
L'infusione trasparente ha un colore verde lime molto chiaro con una leggera sfumatura oleosa.
Il bouquet, preparato con acqua pulita a 80°C, è sottilmente erbaceo-floreale.
Il gusto è cremoso e dolce con lievi note umami e erbacee. Il tè ha un retrogusto dolce.
Metodo di infusione
Prepara il tè con acqua calda (75-92°С) in un gaiwan di porcellana o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 3-4 g per 100 ml. Dopo i primi pochi (3-4) flash-infusi di circa 1-2 secondi, aumenta il tempo di infusione, se necessario. Puoi ripetere l'infusione fino a circa 4-5 volte, mentre il tè rimane gustoso.