Una torta di tè da 100 grammi di densità media, si separa facilmente in gemme marroni, nero-verdi e beige perlacee. L'aroma è sottile, legnoso e floreale. L'infusione è trasparente, con una sfumatura di uva bianca.
Il bouquet del tè pronto è sfaccettato, floreale-erbaceo con note legnose, di noci e di bacche. L'aroma è delicato, floreale-erbaceo. Il gusto è denso e morbido, burroso, dolciastro, leggermente aspro, con una lieve amarezza di pompelmo, acidità agrumata, sfumature di spezie e un finale persistente.
Prepara il tè con acqua calda (87-92°C) in un gaiwan o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 6 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di 15 secondi. Successivamente fai infusi brevi (3-5 secondi) aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi infondere il tè fino a 8 volte.
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