"Gaba Oolong" dall'area alpina di Nantou nel centro di Taiwan. Durante il trattamento, le foglie di tè passano attraverso una fermentazione a vuoto multistadio e una lunga cottura su carbone a calore moderato.
Foglia secca: piccoli pellet sfericamente attorcigliati di colore marrone. L'aroma è intenso, erbaceo-biscottato. Il liquore è trasparente, di colore ambra scuro.
Il bouquet del tè infuso è caldo e sfaccettato, fruttato, con sfumature speziate, di biscotto, caramello e bacche. L'aroma è dolce e affettuoso, fruttato. Il gusto è raffinato, corposo e morbido, dolciastro, con una delicata acidità di bacche che si trasforma in un finale rinfrescante.
Prepara il tè con acqua bollente (95°C) in un gaiwan di porcellana o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 4-5 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 12 secondi. Successivamente fai infusi brevi (solo 2-3 secondi), aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi ripetere questo metodo fino a 10 volte.
"Gaba Oolong" è un eccellente Gaba alpino con un profilo aromatico classico. La scelta giusta per alleviare tensione e stanchezza, rilassare il corpo, calmare la mente e rinfrescare la percezione.