Da Hong Pao et Brioches Chinoises : Une expérience d'association unique | 14 janvier | 18:30

Rejoignez-nous pour une soirée de dégustation spéciale explorant l’un des thés les plus emblématiques de Chine — Da Hong Pao — accompagné d’une sélection de brioches chinoises traditionnelles dans un cadre qui allie histoire, saveur et convivialité.

Da Hong Pao, ou « Grande Robe Rouge », est un thé oolong rocheux historique des montagnes Wuyi, réputé pour son arôme complexe, sa profondeur minérale et sa longue persistance en bouche. Lors de cette séance, vous dégusterez plusieurs variations uniques de Da Hong Pao, chacune offrant sa propre interprétation de la riche personnalité de ce thé vénéré — allant des notes grillées et robustes à des expressions plus florales et équilibrées.

Accompagnant ce voyage à travers les falaises du Fujian, vous trouverez des brioches chinoises — des délices moelleux et aériens qui sont un incontournable dans de nombreuses régions et occasions en Chine. Leur saveur douce et leur texture tendre permettent à la complexité de chaque thé de s’exprimer pleinement, créant un beau contraste et une harmonie entre les gorgées et les bouchées. Vous apprécierez le thé préparé à la manière Pin Cha, où plusieurs infusions de chaque thé sont servies, permettant à son caractère complet de se déployer et de s’approfondir tout au long de l’expérience.

Lieu : Moychay Tea Culture Club, Rozengracht 92H, Amsterdam  
Date : 14 janvier 
Heure : 18h30-19h30
Prix : 24 €