En apparence : boule de thé de 5 grammes, pressée fermement à partir de feuilles de thé torsadées gris-brun et de bourgeons. L'arôme est très discret, boisé. L'infusion est transparente, de la couleur du raisin blanc.
Le bouquet du thé prêt est épicé-herbacé avec des notes boisées, fruitées et de noisette. L'arôme est délicat, épicé-herbacé avec une touche de cuir. Le goût est dense, soyeux, légèrement sucré, légèrement acidulé, avec une acidité fruitée, des nuances d'épices et une finale persistante.
Infusez avec de l'eau chaude (90-92°C) dans une théière en argile poreuse ou un gaiwan. Pour un volume de 100 ml, la première infusion recommandée est de 50 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (10-15 secondes) en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez infuser le thé jusqu'à 8 fois.
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