Le thé vert vieilli «Xiao Ye» de la province du Hunan, récolte 2005.
En apparence : petit, fin, courbé, gris-brun, pointes duveteuses. Le parfum est discret, herbacé avec une touche florale. L'infusion est transparente, avec une nuance de raisin blanc.
Le bouquet du thé prêt à consommer est vieilli, herbacé avec des notes boisées, florales et de noix. Le parfum est tendre, herbacé ; le parfum à froid est doux, miel. Le goût est raffiné et plein, sucré, avec une acidité délicate de baies et une finale persistante.
Infusez le thé dans de l'eau chaude (70-75°С) dans un gaiwan en porcelaine ou dans une théière en argile poreuse. La proportion est de 4 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est d'environ 10 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (juste 2-3 secondes), en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez répéter l'infusion jusqu'à 8-9 fois.
L'effet est rafraîchissant, tonique doux.