Le thé vieilli «Lao Yun Shan Mao jian», récolte 2005.
En apparence : petit, fin, courbé, gris-brun, pointes duveteuses. Le parfum est discret, herbacé avec une touche de foin. L'infusion est transparente, avec une nuance de raisin blanc.
Le bouquet du thé prêt à consommer est vieilli, herbacé avec des notes fruitées et de noix. Le parfum est tendre, herbacé. Le goût est corsé et soyeux, avec une légère acidité de la peau de raisin, des nuances d'épices et une finale persistante.
Infusez le thé dans de l'eau chaude (75-85°С) dans un gaiwan en porcelaine ou dans une théière en argile poreuse. La proportion est de 4 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est d'environ 10 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (juste 2-3 secondes), en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez répéter l'infusion jusqu'à 9-10 fois.
L'effet est rafraîchissant, tonique doux.