En apparence : petits flagelles fins de bourgeons de thé brun foncé. Le parfum est discret, fruité avec une pointe de biscuit. Le liquide est transparent, de couleur ocre-ambre.
Le bouquet du thé prêt à l'emploi est chaud, boisé et fruité avec des notes de noisette et de biscuit. L'arôme est discret, boisé et fruité. Le goût est très doux et lisse, glissant, légèrement sucré, avec une légère amertume de baies sèches, une acidité fruitée et une finale rafraîchissante.
Infuser le thé dans de l'eau chaude (95°C) dans une théière en argile poreuse. La proportion est de 5-6 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est de 20 secondes. Ensuite, en commençant par une exposition de 5-7 secondes et en portant le temps à 2 minutes, vous pouvez infuser le thé 5 fois de plus.
« Jin Jun Mei Zao Chun » est un excellent thé rouge pour les gourmets et les connaisseurs sophistiqués.