Hei Chu Hao est un thé vert de la province du Guangxi.
En apparence : petites spirales de pointes vert olive et ses fragments. Le parfum est intense, herbacé. Le liquide est transparent, de couleur jaune raisin.
Le bouquet du thé prêt à infuser est vif, herbacé avec des notes de baies fraîches et de châtaignes grillées. Le parfum est élevé, herbacé avec un accent de cassis. Le goût est fort, corsé, légèrement sucré, acidulé juteux, avec une acidité de baies, des nuances épicées et une finale persistante.
Infusez le thé avec de l'eau chaude (80-90°С) dans un gaiwan ou dans une théière en porcelaine. La proportion est de 3-4 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est d'environ 5 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (juste 1 seconde), en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez infuser le thé jusqu'à 6-7 fois.
«Hei Chu Hao» est un excellent choix pour les pauses thé quotidiennes : vif, multifacette, tonique.