En apparence : flagelles pressés, larges, courbés, brun bordeaux, composés de feuilles torsadées avec de fines coupures, bourgeons rougeâtres et beiges. L’arôme est intense, fruité et floral. L’infusion est limpide, avec une teinte ambrée.
Le bouquet du thé infusé est vif, fruité et floral, avec des notes de feuilles d’automne, de baies fraîches, d’herbes épicées, de vins pétillants et de miel de prairie. L’arôme est chaud, délicat, fruité et floral. Le goût est riche, soyeux et doux, avec une acidité de baies, des nuances d’épices et une finale persistante.
Faites infuser le thé dans de l’eau chaude (90-95°C) dans un gaiwan en porcelaine ou une théière en argile poreuse. La proportion est de 5-6 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est d’environ 10 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (juste 1-2 secondes), en augmentant le temps d’infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez infuser le thé jusqu’à 10 fois.
«Tea Forest Project Wild Assamica Gaba RED» est un excellent thé au goût riche et multiple, avec un profond effet méditatif.
