Oolong «Tulou Tie Guanyin SHQ» («Tie Guanyin du château Tulou») récolte de printemps 2019 réalisée avec la technologie qingxiang (fermentation légère, chauffage modéré).
En apparence : pellets verts de taille moyenne composés de pousses de thé torsadées. L'arôme est intense et frais, floral-herbacé. Le liquide est transparent, avec une teinte jaune-vert clair.
Le bouquet du thé prêt à consommer est frais, floral-herbacé avec des notes de lilas, melon et épices. L'arôme est élevé et délicat, floral-herbacé. Le goût est raffiné et corsé, doux, huileux, avec une fine acidité fruitée et une finale persistante.
Infusez le thé avec de l'eau chaude (80-85°С) dans un gaiwan en porcelaine ou dans une théière en céladon ou en argile poreuse. La proportion est de 6 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est d'environ 5-7 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (juste 1-2 secondes), en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez répéter cette méthode jusqu'à 10 fois.
Oolong «Tulou Tie Guanyin SHQ» est un excellent choix pour la cérémonie du thé. Il soulage la fatigue et le stress psychologique, ravive l'esprit et rafraîchit la perception.