Purple Pleasure, également connu sous le nom de Zi Juan Cha, est un type de Sheng Cha qui subit une fermentation artificielle minimale. Sa couleur violette unique provient de mutations naturelles dans ses jeunes feuilles et bourgeons, causées par des variations de température. Ces mutations entraînent une augmentation des pigments d'anthocyanine, donnant au thé une belle teinte violette.
Ces dernières années, certains fabricants de thé se sont intéressés à cette variété rare et savoureuse, certains affirmant que les bourgeons violets sont supérieurs aux bourgeons blancs traditionnels.
Malgré son coût élevé, les amateurs de thé apprécient le goût extraordinaire et la fraîcheur naturelle de Purple Pleasure, parfois appelé Graceful Purple, Purple buds ou Purple Tea.
Sa rareté le rend presque impossible à trouver en tant que Sheng Cha, mais certains producteurs de thé utilisent la technique Dianhong pour produire une saveur et un arôme uniques. Comme pour tous les thés, le goût et la qualité de Purple Pleasure dépendent de l'arbre à thé, du sol et des méthodes de transformation utilisées.
Ce Purple Pu’er de haute qualité a un goût doux, juteux et sucré sans la moindre pointe d'acidité.