«Nantou Oolong Cha» est fabriqué dans le comté de Nantou à partir de pousses automnales de la variété de thé Oolong.
En apparence : des pellets de taille moyenne, vert foncé, de pousses de thé torsadées. L'arôme est intense, floral et herbacé. L'infusion est transparente, avec une teinte jaune-vert.
Le bouquet du thé prêt à consommer est frais et multifacette, floral et herbacé, avec des notes herbeuses, de noisette et fruitées. L'arôme est complexe, floral et herbacé. Le goût est riche et doux, beurré, sucré, avec une acidité fruitée, des nuances épicées et une finale rafraîchissante.
Infusez le thé dans de l'eau chaude (75-85°C) dans un gaiwan en porcelaine ou une théière en argile poreuse. La proportion est de 6 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est d'environ 10 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (juste 1 seconde), en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez infuser le thé jusqu'à 10 fois.
«Nantou Oolong Cha» est le choix idéal pour un style gongfucha : long, doux et polyvalent.