Puerh et sa préparation
La préparation du Puerh. Méthode d'infusion du thé au feu ouvert Dans la tradition moderne du thé russe, une méthode originale de préparation du thé s'est imposée dans les clubs de thé et parmi la population : l'infusion. La préparation du thé est une tradition ancestrale, autrefois largement répandue (et encore pratiquée ici et là), non seulement en Chine, mais aussi en Mongolie, au Tibet, en Birmanie et dans d'autres pays asiatiques. À cette époque, il n'existait pas encore de théières, encore moins de services à thé spéciaux. Le thé était généralement bu salé, avec diverses épices, et il était...