"Sheng de Yiwu" est fabriqué à partir des pousses de printemps de grands théiers dans les montagnes de Yiwu (Est de Xishuangbanna), récolte 2005. Stockage taïwanais.
En apparence : galette de thé de 330 g de densité moyenne, se cassant facilement avec les doigts en grandes feuilles brunes torsadées dans le sens de la longueur et bourgeons avec de fines tiges. L'arôme est discret, noisetté. L'infusion est transparente, de couleur châtaigne claire.
Le thé infusé a un bouquet doux et multifacette avec des notes de résines de bois et d'herbes sauvages, champignons forestiers, fruits secs et camphre. L'arôme est profond, complexe, boisé-balsamique. Le goût est doux et raffiné, légèrement sucré, avec une acidité délicate et une acidité de baies, se transformant en une finale résineuse.
Suggestions d'infusion. Infuser le thé avec de l'eau bouillante (95°C) dans un gaiwan ou une théière pour Row Puer en argile poreuse. La proportion est de 5 g pour 100 ml. La première infusion doit durer 8-10 secondes. Ensuite, faire des infusions courtes (juste 1 seconde), en augmentant le temps d'exposition pour chaque infusion suivante, si nécessaire. Vous pouvez répéter cette méthode jusqu'à 12 fois.
Meilleur choix pour les amateurs rares de Row Puer – doux et raffiné, apaisant, méditatif.