Thai Sheng Pu-erh des arbres sauvages du village de Banlao (Projet Tea Forest, mai 2022) : un thé audacieux et énergisant
Ce Thai Sheng Pu-erh, récolté sur les arbres sauvages du village de Banlao dans le cadre du Projet Tea Forest, est le plus fort en saveur et en Qi parmi nos offres de sheng thaïlandais. Avec ses propriétés énergisantes, ses arômes audacieux et son potentiel exceptionnel de vieillissement, ce thé est idéal pour ceux qui recherchent une expérience Sheng Pu-erh robuste et de haute qualité.
En savoir plus sur le Projet Tea Forest Thaïlande et notre engagement envers une culture durable du thé.
Description
Apparence des feuilles et arôme
- Feuilles sèches : feuilles petites à moyennes, plus jeunes avec quelques bourgeons. Initialement doux en arôme, le parfum s'intensifie lorsqu'il est chauffé ou infusé, révélant des notes fumées, boisées et épicées.
Profil de saveur
- Force : fort et vivifiant, avec un puissant Cha Qi qui énergise le corps et l'esprit.
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Goût :
- Une combinaison équilibrée de douceur, d'amertume et d'épices.
- Saveurs fortes et bien définies de fumé, boisé et camphré, avec des touches d'épices et une note finale rappelant l'encens.
- Liquide épais et trouble avec une consistance légèrement rugueuse mais lisse.
- Globalement : comparé à d'autres thés Sheng jeunes, les saveurs peuvent sembler simples, mais l'équilibre exceptionnel et la qualité supérieure de ce thé le distinguent.
Détails du thé
- Origine : Thaïlande, village de Banlao
- Année : récolté au printemps, mai 2022
- Cultivar : arbres anciens et sauvages
- Pressé en galette de 200g
Instructions de préparation
Préparation occidentale
- Température : 96°C
- Ratio thé-eau : 5g pour 200ml
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Temps d'infusion :
- Première infusion : 1,5 minutes
- Deuxième infusion : 2 minutes
- Troisième infusion : 3 minutes
Préparation Gongfu
- Température : 96°C
- Ratio thé-eau : 5–6g pour 100ml
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Processus d'infusion :
- Première infusion : infuser pendant 20 secondes.
- Infusions suivantes : ajouter 10 secondes pour chaque infusion successive.
Pourquoi choisir le Thai Sheng Pu-erh du village de Banlao ?
Ce thé offre une force, un équilibre et un potentiel de vieillissement inégalés, ce qui en fait un favori des amateurs expérimentés de Sheng. Récolté sur des arbres sauvages dans une forêt de thé thaïlandaise préservée, il représente l'esprit audacieux et indompté du village de Banlao.