5 s
85°C
6 g
Thé blanc naturel géorgien, flétrissage de quatre jours. Pendant le premier jour, il a été partiellement fermenté sous vide (pour augmenter la quantité d'acide GABA). Tetri Knuti en géorgien signifie « Petit chat blanc », ce thé porte ce nom juste pour s'amuser et rendre hommage à une belle dame qui aime le thé blanc. Matériel composé de deux et trois feuilles + un bourgeon. La technologie a été développée par Sergey Shevelev lors des expériences d'été 2024 à l'usine (marque SH). Fait à la main à Ozurgeti, Géorgie.