Un magnifique thé cérémonial pour une variété de situations et d'humeurs. L'effet est réchauffant, relaxant et apaisant.
Description
Description visuelle
Feuille sèche : petites feuilles torsadées en sphère de couleur brune.
Le liquide est transparent, de couleur amande dorée.
Goût et arôme
Le bouquet du thé infusé est lumineux et chaleureux, fruité-biscuit, avec des nuances herbacées, caramel et agrumes.
L'arôme est doux, chaud, profond et rappelant le miel et le biscuit.
Le goût est corsé et doux, légèrement sucré avec une délicate acidité d'agrumes, se transformant en une finale rafraîchissante.
Informations générales
Lishan ou la montagne Pear est l'une des régions montagneuses les plus élevées de l'île de Taïwan. "Lishan Gaba Oolong" a été produit à une altitude de 1700 m. Pendant le traitement, les feuilles de thé ont subi une fermentation sous vide à plusieurs étapes.
Méthode d'infusion
Infusez le thé avec de l'eau bouillante (90-95°C) dans un gaiwan en porcelaine ou une théière en argile poreuse. La proportion est de 5 g pour 100 ml. La première infusion doit durer 10-12 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (juste 2-3 secondes), en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez répéter cette méthode jusqu'à environ 10 fois.