Le cassis (Ríbes nígrum) est un arbuste vivace de la famille des groseilliers (Grossulariaceae). Les feuilles ont été récoltées et préparées dans la région de l'Altaï à l'été 2015.
Les feuilles de cassis sont une riche source de vitamine C, ainsi que de tanins, flavonoïdes, phytoncides, sels minéraux (manganèse, cuivre, magnésium, etc.). En médecine traditionnelle, la décoction de feuilles de cassis est utilisée comme tonique général, anti-inflammatoire, anti-rhumatismal, diurétique et agent nettoyant.
Préparation : mettre 5 g de feuilles séchées dans un thermos, verser 200 ml d'eau bouillante, et infuser pendant 15 à 20 min. Alternativement, utiliser la « méthode d'infusion par versement » (verser de l'eau bouillante sur les feuilles en prolongeant progressivement le temps d'exposition) - comme boisson séparée ou comme partie de mélanges multivitaminés.