Gâteau de Thé Rouge Thaï (200g) : Un thé quotidien chaud et chocolaté
Ce Gâteau de Thé Rouge de Thaïlande est élaboré à partir de grandes feuilles tendres d'arbres sauvages, transformées en thé noir et pressées en un gâteau de 200g. Conçu pour une dégustation quotidienne, ce thé offre des saveurs réconfortantes chocolatées avec des notes chaudes, noisettées et fruitées, en faisant un ajout délicieux à votre collection de thés.
Description
Apparence et Arôme des Feuilles
- Feuilles sèches : Dégagent un arôme noisetté avec des touches de cacao et de prunes.
- Feuilles chauffées : Développent des notes plus riches de praliné et de chocolat noir fondu.
- Feuilles humides : Entre les infusions, l'arôme s'adoucit, révélant des notes subtiles de miel et de fruits.
Profil de Saveur
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Infusion :
- La saveur est riche et chocolatée, rappelant un chocolat chaud mélangé à des pralinés, noisettes et prunes fondus.
- Naturellement sucré sans amertume et avec une acidité minimale.
- La consistance est épaisse et légèrement rugueuse sur la langue, ajoutant un charme rustique.
Détails du Thé
- Origine : Thaïlande
- Année : Automne 2022
Instructions de Préparation
Préparation Occidentale
- Température : 96°C
- Ratio Thé-Eau : 6g pour 250ml
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Temps d'Infusion :
- Première infusion : 1,5–2 minutes
- Deuxième infusion : 2,5 minutes
- Troisième infusion : 3 minutes
Préparation Gongfu
- Température : 96°C
- Ratio Thé-Eau : 5–6g pour 100ml
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Processus d'Infusion :
- Première Infusion : Infuser pendant 40 secondes.
- Infusions Suivantes : Ajouter 15–20 secondes pour chaque infusion supplémentaire.
Notes de Préparation : Ce thé est léger et pas trop fort, ce qui le rend indulgent et facile à préparer. Utilisez plus de feuilles et des temps d'infusion plus longs sans risque de surinfusion ou d'amertume.
Pourquoi Choisir le Gâteau de Thé Rouge Thaï ?
Avec sa douceur chocolatée riche et ses notes chaudes et noisettées, ce thé est parfait pour une préparation quotidienne décontractée ou pour partager entre amis. Sa nature indulgente garantit une expérience toujours agréable, que vous l'infusiez rapidement ou plus longtemps pour une saveur plus robuste.