« Sheng de Mengku » est fabriqué dans l'usine de thé Mengku Shuangjiang (comté de Lincang) en 2005. Stockage taïwanais.
En apparence : galette de thé de 377 g de densité moyenne, se cassant facilement avec les doigts en grandes feuilles brunes torsadées dans le sens de la longueur et bourgeons avec de fines tiges. L'arôme est contenu, boisé-balsamique. L'infusion est transparente, de couleur châtaigne claire.
Le thé infusé possède un bouquet mature et multifacette avec des notes de bois et d'herbes sauvages, de fruits secs et de camphre. L'arôme est profond, complexe, fruité-balsamique. Le goût est doux et raffiné, légèrement sucré, avec une acidité délicate de baies, se transformant en une finale résineuse.
Suggestions d'infusion. Infuser le thé avec de l'eau bouillante (95°C) dans un gaiwan ou une théière pour Puer cru en argile poreuse. La proportion est de 5 g pour 100 ml. La première infusion doit durer 8-10 secondes. Ensuite, faire des infusions courtes (juste 1 seconde), en augmentant le temps d'exposition pour chaque infusion suivante, si nécessaire. Vous pouvez répéter cette méthode jusqu'à 12 fois.
Meilleur choix pour les connaisseurs rares de Puer cru – doux et raffiné, apaisant, méditatif.