Puer sheng vieilli de 2007 du comté de Menghai.
Gâteau de thé de 357 grammes de densité moyenne se séparant facilement en feuilles brunes torsadées, bourgeons et fines coupures. L'arôme est intense, boisé avec une note fruitée. L'infusion est transparente, avec une teinte d'ambre foncé.
Le bouquet du thé prêt à consommer est mature, boisé et fruité, avec des nuances balsamiques et herbacées. L'arôme est chaud, fruité et balsamique. Le goût est fort, soyeux, légèrement sucré, légèrement astringent, avec une amertume délicate, une acidité fruitée et une arrière-goût rafraîchissant.
Infusez le thé dans de l'eau chaude (90-95°C) dans un gaiwan ou dans une théière en argile poreuse. La proportion est de 5-6 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est d'environ 5-7 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (1-2 secondes) en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez infuser le thé jusqu'à 10 fois.
L'effet est réchauffant, tonique et doux.