En apparence : petites boules rouge-brun de pousses de thé torsadées. L'arôme est intense, fruité avec des notes fumées. L'infusion est transparente, avec une teinte ambrée.
Le bouquet du thé prêt est lumineux, multifacette, fruité et boisé avec des notes fumées, de miel et de pain. L'arôme est profond, chaud, fruité et pain. Le goût est dense, légèrement sucré, avec une légère amertume et une finale rafraîchissante.
Infusez le thé dans de l'eau chaude (95-100°C) dans un gaiwan ou une théière en argile poreuse. La proportion est de 6 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est de 20 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (5-10 secondes) en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez infuser le thé jusqu'à 9 fois.