Wuji (« Cinquième grade ») du comté de Menghai, récolte 2017, est un excellent choix pour soulager la fatigue et stimuler votre énergie diurne.
Feuille sèche
Le thé sec se présente sous forme d'un gâteau de thé de 357 g de densité moyenne, se cassant facilement avec les doigts en flagelles bruns de feuilles torsadées avec de fines coupures et des pointes rougeâtres.
Le parfum de la feuille sèche est discret, boisé et noisetté.
Infusion
L'infusion transparente a une couleur châtaigne foncée rougeâtre.
Le bouquet est mature, noisetté et boisé, avec des notes de feuilles d'automne et d'herbes épicées. L'arôme est profond et chaleureux, épicé et boisé.
Le goût est riche et velouté, légèrement sucré, avec des nuances épicées et une légère amertume en arrière-goût.
Méthode d'infusion
Infusez le thé avec de l'eau chaude (95°С) dans un gaiwan en porcelaine ou dans une théière en argile poreuse. La proportion est de 5-6 g pour 100 ml. La première infusion doit durer 5 secondes ; après cela, faites des infusions rapides d'environ 1 seconde chacune. Pour les infusions suivantes, augmentez le temps d'infusion si nécessaire. Vous pouvez répéter l'infusion jusqu'à environ 9-10 fois, tant que le thé reste savoureux.