Thé blanc Grâce Platine (Bai Jin Xuan Meiren)

Platinum Grace est un thé blanc élégant élaboré à partir du cultivar Jin Xuan, largement apprécié pour sa douceur crémeuse et sa profondeur florale. Alors que l’Oriental Beauty est souvent associé à la variété Qing Xin Da Mao, cette interprétation met en lumière la grâce polyvalente du Jin Xuan, cultivé dans les hautes terres de la province du Fujian.

Le nom combine « Bai » (blanc), « Jin Xuan » (le cultivar) et « Meiren » (beauté), évoquant à la fois pureté et charme raffiné. Il reflète la fusion du caractère doux du Jin Xuan et du style délicat, naturellement oxydé, rappelant les thés Oriental Beauty.

Le traitement comprend un flétrissage au soleil, un flétrissage lent en intérieur et une légère oxydation — soigneusement torréfié avec précision pour préserver le profil doux et miellé du thé. La feuille sèche présente des poils argentés avec des pointes rougeâtres subtiles, un écho visuel de sa transformation légèrement oxydée.

Infusé, Platinum Grace révèle une liqueur ambrée dorée aux notes sucrées et fruitées, des accents floraux doux et une finale minérale persistante. C’est un thé de force tranquille et de persistance douce, mariant le cœur crémeux du Jin Xuan à l’élégance complexe des oolongs de style blanc.